標簽: 哈靈牛蛙面,哈靈牛蛙面加盟
開一家餐飲店,很多細節(jié)到位了對于門店的長期發(fā)展是很有利的。哈靈牛蛙面在市場上的發(fā)展很快速,成為不好認的選擇,深受消費者的青睞。每一家哈靈牛蛙面加盟店都有很多人購買,擁有一大批忠實顧客,門店想要這樣的情況一定要注重細節(jié)。細節(jié)很重要,哈靈牛蛙面門店要注意哪些細節(jié)問題?
很多小面加盟店,一到快打烊時,盡管店里還有客人,卻是滿不在乎地把椅子倒扣在桌子上,做好打掃地板的準備。還有更嚴重的,要開始打掃時,竟把客人也趕走。這種做法是對客人的極不尊重,正確的做法是盡可能先告訴客人要關(guān)哈靈牛蛙面店了,等全部的客人離開后再開始打掃,就算遲一些,也不過遲十幾鐘而已。
只要在營業(yè)時間內(nèi),哈靈牛蛙面就應(yīng)該對客人做好服務(wù),再說這也不是打掃收拾的時間。對服務(wù)員來說,客人是關(guān)鍵的,必須考慮到自己做事,會給客人的心情帶來什么樣的影響。而不是按著性子自己想怎么做就怎么做。
除此這外,客人吃過飯,馬上就忙著來收拾器具,過早過遲都不好。過早了以為你是趕他們走,而過遲了,別人會覺得哈靈牛蛙面店的服務(wù)不行,都吃完這么久了,服務(wù)還沒跟上。
此外,哈靈牛蛙面加盟店臨時更改營業(yè)時間要千萬注意,若確實需要更改,一定要提前公示,免得惹麻煩。“飲食店的關(guān)店時間,只要比平常早了30分鐘,客人的抗議電話就打來了。”一家大型餐飲中心的負責人在閑聊時,跟我談起臨時改營業(yè)時間惹出的麻煩。
所以作為我們的加盟店在經(jīng)營的時候一定要注意這些細節(jié),稍微不注意就會對店面的形象產(chǎn)生影響,這樣很不利于加盟店的發(fā)展。
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